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结合最新信息，江盐集团的股价上涨原因可能有以下几点：

公司主营业务盐及盐化工产品研发、生产和销售，是盐行业的龙头企业之一，具有一定的市场竞争力。2023年一季度，公司主营收入同比上升12.44%，归母净利润同比上升68.96%，扣非净利润同比上升65.89%，表现良好。近3个月融资净流入4995.93万，融资余额增加，显示市场对公司的投资信心较高。公司拥有制盐产能265万吨/年，其中2022年公司食用盐产品产量约48万吨，具有一定的生产规模和产能优势。

综上所述，江盐集团的股价上涨可能是由于公司业绩表现良好，市场对公司的投资信心较高，以及公司具有一定的市场竞争力和生产规模和产能优势等因素综合作用的结果。