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据农业农村部监测，2023年2月27日—3月5日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为159元/公斤，较前一周上涨3%，较去年同期上涨18%。白条肉平均出厂价格为287元/公斤，较前一周上涨0%，较去年同期上涨15%。